swissmade
22août16

DIY : Recette Clafoutis aux Abricots du Valais

Vous avez été nombreuse à me demander la recette de mon clafoutis aux abricots présenté sur ma page instagram ici , alors avec beaucoup de retard la voici enfin !

LISTE des INGRéDIENTS :

• 1 kg d’abricots du Valais (of course ! )
• 6 œufs
• 125 g de farine
• 120 g de sucre en poudre
• 100 g de beurre (+ 25 g pour le plat)
• 30 cl de lait.

1 // Ouvrez les abricots en 2 puis dénoyautez-les. Déposez-les dans un plat à four bien beurré. Saupoudrez-les de 50 g de sucre.

2  // Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Faites fondre le beurre. Portez le lait à ébullition.
Dans une terrine, mélangez la farine et le reste de sucre. Incorporez les oeufs l’un après l’autre. Délayez avec le lait chaud en fouettant puis ajoutez le beurre fondu.

3  // Versez cette pâte sur les abricots. Faites cuire 45 min au four et servez tiède ou froid dans le plat de cuisson.
Bonne dégustation ;-)

CLAFOUTIS-ABRICOTS-2

CLAFOUTIS-ABRICOTS-1

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